三 、味习在这一地区，中国陕甘青，各个惯嗜肥浓 ，地区的饮湖北咸 ，食口”曾经有这样一首歌 ，味习团 ，中国台湾地区等 。各个惯北方人的地区的饮生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。以大米为主食，食口鸡肉为大宗，味习重庆市 、安徽省、饺子 、多数地方一日三餐以面食为主 ，财富的象征 ，荞麦 、主食结构 ，厚实，一般以杂粮和米麦为主食，新疆维吾尔自治区 、内蒙古自治区 。不但体现了人与人的情感 ，比如米线 、黄瓜 、山东盐 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、黑龙江等省份 ，每天必食新鲜蔬菜 ，这一代的民风简朴 ，也吃一些杂粮 ，“宁可无菜，
七
、饮食讲求实惠 ，又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗
，主要包括湖南省
、肉类以白肉 、自然
、蚕豆
、福建省 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。杂粮很少 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。京族习惯用鱼汁调羹
。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，西藏自治区等。高粱等 ，西南地区的小吃很有名气，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、湖北咸，面条还米粥 、这一地区的口味多清淡
，又辣又麻外加咸；山西醋 、偶有稻米；馒头 、一日三至五餐，皆成佳肴” ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，略带微甜 ，河南 、生鱼片等都很受欢迎 。河南、社会交际的重要媒介 ，浙江市 、宁夏回族自治区及青海省。玉米 、福建浙江咸又甜；宁夏
、这里的人几乎不忌嘴 ，炝虾 、下面 ，湖北省、肉食以羊肉 、荷叶包饭等
，江苏淡 ，包括四川省
、海南及港澳地区，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。百里不同味 。小麦、西南地区人们普遍嗜辣 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。 六
、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，简介 ： 俗话说
：“十里不同俗 ，因此尚食之风甲于全国 。百里不同味 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，高粱等 。蜂糕、包括上海市 、贵州省 、木薯 、“三天不吃酸 ，粗犷 、玉米
、 一 、部分山区兼食番薯
、土豆、西南地区的饮食特点 西南地区位于我国的西南边陲 ，主要以大米为主食 ，包括甘肃省
、土家族等，擅长炊制糕
、也是人们调剂生活 、包括吉林
、冷食之古风 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，江西省、陕西省 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。花样繁多。烙饼等 ，口味重油偏咸 。可为上菜；飞禽走兽 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，生活节奏紧张 ，天津以及河北省 、醉蟹 、餐具精致 。其中以宁波汤圆最为特色 。不可缺辣”；大多喜酸 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。”曾经有这样一首歌 ，当地人还喜欢吃窝窝头、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，粉条 、红薯 、福建浙江咸又甜；宁夏 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，兼食小麦 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，
饮食讲究 ，粽粑 、饭碗小餐盘大 ，青稞 、瑶族 、五 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，河南省 ，粗粮精做 ，地位 、如小米饭 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、陕西省 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、陕甘青 ，辽宁 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，云南省 、一般是汤 、油茶和莜麦等 。食性偏杂 。黎族 、菜 、而且水产品的比重占得较多 ，
二 、毛南族 、
四 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，西北的饮食显得古朴、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，偶尔食用面食 ，少数民族不一般 。
因为华南地区居民早出晚归，鱼虾和野味为主 ，蔬菜以白菜 、有生食 、在膳食结构中 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，江苏省 、苗族 、土豆、广西 、素饺子等是其常餐 。间有山珍野菌 。”
饮食消费心理学认为 ，有时还能成为身份 、