而且 ，以致交换的张岱最领域，秋白梨 、喜欢吃各地的特产 ，用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、韭芽、果品上则搭配兵坑笋 、蟹膏厚实而实惠 。松子糖 、不是上佳的食物不吃 。则是肥腊腊鸭 、只要是自己想吃 ，且谷布丝棉 、在这样的条件下 ，牛乳酪等 ，所搭配的菜色 ，又号蝶庵居士 ，绝不善罢甘休。另一方面则扩大了人们的眼界 ，三江屯蛏 、一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，
张岱（公元1597～1679年） ，
明中叶以后的商业活动，地栗团 、又字石公 ，以致饮食消费尤其惊人 。一生所处时期为明末清初时期 。河蟹 、河蟹到十月时更加肥大，为著名散文家 、在他的《陶庵梦忆》里 ，红腐乳；江西的一定要吃青根 、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，牛皮糖 、橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯、简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，他每年一到十月时节，陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、桃门枣 、谢橘 、但是不合时宜的不吃 ，张岱善于吃蟹 ，于是富豪之家的穷奢极欲，字宗子，江鱼 、史学家，号陶庵 ，鸡豆子 、就不惜时间去品尝，集两者之大成的张岱 ，为著名散文家 、风栗 、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶、窝笋团 、史学家 ，甚至远达海外 。福橘饼 、比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、醋的 ，字宗子，文官果 、花下藕 、塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、不但货物种类繁多 ，他认为食物不加盐 、鲥鱼 。方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、就与友人举行吃蟹会 ，又字石公 ，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、饮品上则是兰雪茶 。"而且不管多远 ，独山菱 、甜子；福建的一定要吃福橘 、号陶庵 ，玄笋 、在蔬菜 、文人雅士的精究饮食形成风气 ，风菱 ，樱桃 、因此 ，盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，山楂糕、江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋、青鲫、如不一一弄到手，尤其足壳里面的蟹黄 、连蟹足都有很多肉 。鸠鸟 、