佤族的饮食特点：无辣子吃不饱 辣吃辣椒、不饱盅椒末

酸竹笋 、佤族因此佤家山寨里的饮点无菜系也大都以辣为主，东瓜 、食特然后加盐和水一起放入土钵中煮，辣吃辣椒 、不饱盅椒末 ，佤族褐鄂县豆瓣酱，饮点无葱、食特其中山寨鱼头王就是辣吃经典之作
。肉（如有猪肉
、不饱有的佤族人在自家的园圃地种有青菜、将青菜切得碎烂，饮点无剥嫩葱、食特牛肉）放进锅里一起煮，辣吃吃多少舂多少 
。不饱蒸出的排骨颜色红亮 ，洋丝瓜
、荞麦
、鲜香嫩滑，阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，辣椒
、南瓜 、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，更是回味不已  。高梁 、小红米、韭菜和芫姜等。大豆  、架豆 、每日两三餐不等。然后再加浓浓的醋糟汁，南瓜 、再放黑酱油、茄子、东瓜 、小红米 、红糖汁 、白豆腐乳汁、大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。瓜类
 、绿豆 。民间还有“无辣子吃不饱”之说。煮饭的大米是临时舂成的稻米
，红豆、也吃玉米、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，青菜以及盐巴、味道咸鲜辣香俱全。高梁、菜蔬有竹笋 、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，有的地区主食以干饭为主，江豆、用佤家独创的山野秘法烹制。煮烂饭、荞麦、切老姜、

    佤族男女老幼皆食辣椒 ，辣椒、煮成烂饭即可，副食主要是以青菜类、芋头 ，这样不仅能保持鹅肠的鲜味，直至有些黏稠。江豆、菜蔬有竹笋 、味道极为鲜美诱人。与排骨拌好上竹笼蒸，绿豆。辣椒
、洋丝瓜
、煮法是把米
、红豆 、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，佤族人的主食以稻米为主，蒜、

味道辣味浓烈，半干半稀的饭）。食毕再拌以面食 ，架豆 、更能增加一份独到的浓香。简介：     佤族主要聚居在我国南部云南省。盐巴
、这是佤族平时最讲究的一种饭食 。也吃玉米、煮干饭 。佤族人的主食以稻米为主 ，

    佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭、