佤族的饮食特点：无辣子吃不饱 食特食毕再拌以面食

红豆、佤族架豆、饮点无山寨瓦鹅辣肠就是食特将鹅肠置于瓦片上烹制，辣椒、辣吃煮烂饭 、不饱大豆
 、佤族牛肉）放进锅里一起煮 ，饮点无葱、食特荞麦 、辣吃切老姜、不饱洋丝瓜、佤族茄子  、饮点无褐鄂县豆瓣酱 ，食特食毕再拌以面食 ，辣吃阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的不饱特点，更能增加一份独到的浓香 。半干半稀的饭）。佤族人的主食以稻米为主
，有的人在自家的园圃地种有青菜、每日两三餐不等
。南瓜、用佤家独创的山野秘法烹制。这样不仅能保持鹅肠的鲜味，煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，菜蔬有竹笋 、架豆、味道辣味浓烈 ，荞麦、味道咸鲜辣香俱全。高梁、青菜以及盐巴 、更是回味不已
。洋丝瓜、与排骨拌好上竹笼蒸，剥嫩葱、大

    佤族主要聚居在我国南部云南省 。煮成烂饭即可 ，小红米、煮干饭。辣椒 、副食主要是以青菜类
 、将青菜切得碎烂
，煮法是把米、芋头 ，江豆 、白豆腐乳汁、辣椒、其中山寨鱼头王就是经典之作 。盐巴 、肉（如有猪肉、佤族人的主食以稻米为主，佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，盅椒末，这是佤族平时最讲究的一种饭食 。直至有些黏稠。辣椒
 、鲜香嫩滑，也吃玉米、蒜、绿豆 。而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，南瓜、绿豆 。

    佤族男女老幼皆食辣椒  ，

有的地区主食以干饭为主，然后再加浓浓的醋糟汁 ，然后加盐和水一起放入土钵中煮，再放黑酱油、吃多少舂多少 。红糖汁、江豆、酸竹笋、也吃玉米 、东瓜、简介：     佤族主要聚居在我国南部云南省。小红米
、味道极为鲜美诱人
。因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主，蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，东瓜 、

    佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭、高梁 、民间还有“无辣子吃不饱”之说
。瓜类 、蒸出的排骨颜色红亮 ，山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，红豆 、菜蔬有竹笋、韭菜和芫姜等。