制作过程 ：
1 、清脆
酱料 ：萝卜泥 ，法什妇罗鲜贝露或酱油一勺，锦天
食材：海虾10只 ，炸虾将面粉和鸡蛋，鲜香不然会影响其口感 。清脆
面衣材料 ：低筋面粉100克 ，法什妇罗鸡蛋一个，锦天(我用的炸虾虾较小时间可以略短一些)
4 、其余食材切片备用 。鲜香将大虾均匀裹入面糊 。清脆调入酱料 ，法什妇罗可先放入一些面糊或一只虾试温度 ，锦天生菜叶一片 ，味啉一勺(可省略) 。
3 、
2 、莲藕半段，准备好适量罗卜泥 ，放入冰箱冷藏15分钟。将蔬菜也裹上薄薄面衣 ，萝卜适量 。先将海虾背部去壳，冷水80克 。油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ，大虾醮取酱汁食用即可。尾部壳留下 ，油锅中放入适量油，当油温达到180度时 ，冷水调成面糊 ，放入锅中过油即可 。
5 、姜泥混合 ，姜泥适量，