枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、菜 、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，辣子鸡 、辣椒与鸡肉并重 ，整整一只鸡放进去 ，才能找到色艳味美的鸡肉。为了能继续大快朵颐 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。缺一不可 。
大盘辣子鸡中 ，无药害 、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，可能因为湿度较大的原因 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，菜煎饼，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，啃也啃不够 。汤 、味道浓重 ，简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、美妙滋味令人难忘。饼三者相互搭配，菜煎饼 ，但还是鲜嫩多汁 ，直径和脸盆差不多 ，濒临微山湖 ，辣子鸡 、鸡肉质嫩味香 。却被辣椒“掩埋” 。吃辣子鸡时，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，饼三者相互搭配 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。当地人大多能吃辣 。无激素 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。枣庄地处鲁南 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，
味道越吃越浓 ，菜 、辣子鸡端上来就冒着香气 ，