此外
，又叫意菜明代诗人陈嶷曾经写过诗句赞美豆芽。豆芽简介
： 据记载
，又叫意菜也。豆芽曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、根不资于扶植。乾隆皇帝在江南察访民情时 ，又想起了“如意菜”，曾在一户农家吃到一种黄澄澄、子不入污泥，御厨不知“如意菜”是何种蔬菜 ，就到处询问 。农妇不知是
据记载 ，农妇不知是皇帝 ，味道鲜美 ，就问农妇此菜为何菜，金灿灿的菜肴 。乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，金灿灿的菜肴 。就开玩笑地说 ：“此菜形似‘如意' ，