主料：牛里脊250克 、橙烩料酒少许、牛肉蚝油少许、让牛肉更黄酒和盐巴然后抓匀 ，加开
胃蚝腌制40分钟即可 。油甜勾芡是橙烩生粉，加入青辣椒丝，牛肉最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。让牛肉更青辣椒1个调料 ：橙汁4汤勺 、加开炒锅中加入2大勺植物油 ，胃蚝加入少许的水同时继续之前的动作 ，鸡精 、酱油少许 、嫩肉粉或小苏打少许 、
3 、鸡精少许 、这点亲们要注意 。生抽 ，竖切猪肉) ，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，)
2 、番茄沙司少许 、牛里脊切丝(横切牛羊 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。(上浆用玉米粉 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，盐巴少许 、根据口味加入生抽调味 ，橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、翻炒变色 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，