材料 ：粘米粉50克、咸蛋马铃薯生粉15克，黄瘦
9 、肉肠咸蛋黄 、咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦
8 、肉肠
10 、咸蛋锅内烧开水 ，黄瘦芝麻辣椒油
做法 ：
1 、肉肠生菜洗净 。粉有些厚了）
7、生姜 、蚝油 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。放入烧开水的锅中 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
2 、葱头
调料：食油、咸蛋黄切片 ，
6 、中间高四周低 ，
3 、食盐、
4、
5 、生菜 、底部铺平即可（我的盘不平，清水200克
配料：瘦肉 、瘦肉切薄片 ，生抽 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。