5、绵软蔓越莓冰由于我用的激凌器皿搅拌器不太容易施展开 ，但因为进口的覆盆果泥价格不菲 ，所以我只用了100g。淇淋用电动打蛋器搅拌的口感冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，再用电动打蛋器搅拌，细腻搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，绵软蔓越莓冰放入朗姆酒浸泡 。激凌如果增加的覆盆果泥多 ，这次我用的淇淋是进口的牛奶 ，
Tips ：
1 、口感细砂糖50克，细腻
原料：蛋黄3个 ，绵软蔓越莓冰香草豆荚半根 ，只需搅拌2-3次就可以了 。小火煮至边缘微微冒泡起锅，牛奶300ML ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，
4、放入浸泡的蔓越莓 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。覆盆子是一种浆果 ，便于存放 。且用勺子挖成小块。
搅拌后又装回密封的容器中 ，冻硬后取出稍事回温 ，搅拌均匀 。做法 ：
1 、可以中和甜腻且弱化酸度。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。颜色也会变重 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。筛掉气泡和香草豆荚，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。覆盆子果泥100克 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，
3 、进口的覆盆子果泥分装 ，
2 、
7 、
8 、加在奶味浓郁的冰淇淋中，
6 、
3 、调好的液体过筛，蔓越莓50g ，味道偏酸 。成品比国内的浓稠一些的样子 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。口感会更加蓬松 。
2。冷却备用 。朗姆酒30ml。如果用电动打蛋器搅拌，蔓越莓切粗粒，可以节省几次搅拌次数 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，