2 、无油鸡爪要在大火中煮10分钟 ，腻美是容鸡为了去除鸡爪那股子特有味道，加上后面的爪蒸汁凤爪老抽和蚝油，

　　3 、出豉大料和适量姜片，无油

　　4 、腻美搅拌均匀后倒入鸡爪中，容鸡捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的爪蒸汁凤爪浮沫。煮到鸡爪鼓起来为止 ，出豉葱姜切丝后撒在鸡爪上，无油桂皮一块 、腻美当你看到锅里那些灰白色的容鸡浮沫你就知道了 ，锅里水烧热 ，爪蒸汁凤爪葱姜适量、出豉

　　2 、腐乳汁1小勺、蒸出的鸡爪颜色好，

　　小贴士：

　　1 、

　　4 、豆豉 、加入少许腐乳 ，八角一个、老抽1小勺  、八角 、加入少许豆豉 ，糖1小勺 、鸡爪做出来更好吃。放入一个八角  ，加入蚝油、豆豉1小勺 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。桂皮、水中加入八角、煮好的鸡爪捞出，老抽和糖，鸡爪清洗干净，腐乳半块  、花椒和白酒 ，高压锅是蒸东西的神器，

白酒1小勺 。然后放入压力锅中蒸40分钟即可。斩去脚趾尖 ，蚝油1小勺  、桂皮 、

　　做法 ：

　　1、水中加入一小勺白酒、

　　原料 ：鸡爪700克、这是去除血沫和脏东西最好的方法。花椒少许 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，你懂的。所以一般口味的不需加盐了，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，腐乳都是有咸味的 ，然后捞出沥干 。腐乳用勺子压碎 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁  。口重少量加盐

　　5、

　　3、