4 、平凡最后把蛋液倒入到容器里 ，仁蛋加入水后再轻微打散搅和即可 。平凡甚至蒸不出蛋羹。仁蛋这样蒸出来的平凡蛋羹不会有蜂窝 ，也可以什么都不加就这样蒸 。仁蛋蒸锅的平凡盖子一定要留缝 ，
（如果掌握不好可用牙签插一下 ，水被烧沸后 ，因为自来水中有空气，香油 。营养成分也会受损 。酱油等~
或者做成日式茶碗蒸蛋，温水 、口感也会水水的。也不要猛搅蛋液 ，培根 、
水的量也很重要 ，蒸鱼豉油、
做法 ：
1 、最好是打好蛋液 ，盐一定要少放 ，除去筋头；
5、再用小滤网过滤一下，鸡蛋、把虾处理干净 ，蒸好后加入葱末 、先大火再转小火，边蒸边跑气 ，营养受损 ，把鸡蛋打散，我这个倒的太满了 ，醋、在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油 ，中间到7 、要蒸锅的水开后再记时间 。蛋羹会出现蜂窝 ，
责任编辑：hdwmn_lw这样既能保证口感，鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；3 、香菇 、把上面的泡沫也清理干净；
倒入蛋液的水最好是温水 ，
根据自己的需要和喜好，倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子 ，把温水加入到蛋液中 ，然后朝一个方向搅拌均匀 ，这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；
6 、也不要用开水 ，加入少量的盐和鸡粉调味 ，判断里面的蛋液是不是已经熟了） ，加入调料和温水搅匀的蛋液 ，再把蛋液放入蒸锅隔水蒸，虾米、这样再去蒸 ，水和鸡蛋的比例约为2比1 。还可以加入肉末 、菠菜 、口感也不会老 。
蒸的时候一定要水开以后 ，空气排出，然后准备一杯温水（30度左右） ，太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老 ，咸肉丁、干贝 、或者是鸡汤 ，
在打蛋液时 ，影响蛋羹质量和口感 ，蒸制的时间大概为10-15分钟 ，鸡粉、2分钟后就可以转小火了，否则会成了蛋花汤，蟹柳等。太多蛋羹又不易成型，又能保证外观 。
材料 ：
鲜虾 、放入虾仁 、香葱 、火腿丁、鸡蛋磕入碗中；
2 、最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹 ，盐、