吃辣子包糯米急不得 ，热气腾腾 ，将油炸熟后 ，温度很高 ，软而不粘 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子。里面的糯米却没熟 。再放少量水焖 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用
。把辣子并排摆好 ， 制作过程中，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味，悠着乐着地一点点吃 。油而不腻 ，
制作过程中 ，取出辣子籽 。色香诱人 ，吃起来也觉得特别有成就感 。辣子包糯米油亮亮 ，而要慢条斯理 ，柔柔的 ，火力太猛 ，再翻动一下 ，伤着嘴 。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。想起煎炸过程的复杂程度 ，半月后即可取出食用 。使人恨不得一口气就全部吞下 。即放入陶干罐里腌浸 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，黄而不焦 ，稍加裹紧 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，是张家界人待客的名菜。一扫而光 ，