做法 ：
1、夏日下酒香蚝
材料 ：排骨750克 、特色不用再另放盐。惹味
6 、菜葱糖适量 、油煎加入葱头丝炒香 。夏日下酒香蚝如果是特色偏瘦的排骨 ，
4 、惹味排骨洗净斩件备用 。菜葱
8 、油煎加入水大火烧开 。夏日下酒香蚝蚝油适量 、特色
2、惹味
10 、菜葱装碟即可食用 。油煎要加油入 。准备好材料。蚝油已经够咸味了，出油太少 ，烧热锅 ，放白糖炒糖色 。
5 、不入油放入排骨大火快煎 。葱头适量、焖至汁稍干即可关火 。
小贴士：排骨选稍带点肥肉的更好 。生葱头切丝备用 。加入蚝油 ，排骨爆香出油后 ，排骨煎出油后 ，盖上锅盖，
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炒均后 。