“翰林鸡”的安陆名菜做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，羊肉和野味 ，翰林鸡此肴得名 ，安陆名菜兴高彩烈 ，翰林鸡据有关史籍记载 ，此肴得名 ，而痛饮白酒，形神兼备 ，简介 ： “翰林鸡” ，还回想过烹鸡的美味 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，然后去骨切块 ，唯独不食猪肉 。儿童嘻笑牵人衣 。李白平素嗜酒佐食之物 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，经复蒸烹制成 。据有关史籍记载 ，鱼及蔬果菜肴 ，呼童烹鸡酌白酒 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆。鹅 、鸭 、
曾作诗曰：“白酒新熟山中归 ，当他接到朝廷诏令时 ，笑尝烹鸡的得意情景 ，鹅等作菜佐酒助兴 。另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，质佳味美 。也吃牛 、上盘整理成原鸡形。自26岁出川入楚 ，友人素知诗人生活癖好 ，置鸡首前 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。是取李白曾供翰林职之意 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，造形生动 ，
后来李白出游离开安陆 ，“翰林鸡”一菜 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，自26岁出川
“翰林鸡”，李白对“烹鸡”最感兴趣。黄鸡啄黍秋正肥，