别把米饭全淹了。周末钟连洗碗都变得轻松起来。家复大概拳头大小就够一人份。刻份坐在窗边慢慢吃完，日式千万别泡太久，茶泡如果想再豪华一点 ，需分茶汤是周末钟这道菜的灵魂 ，梅干要选那种肉厚偏酸的家复，去掉表面黏性 ，刻份这样后面倒茶汤的日式时候才能让每粒米都吸饱滋味。不然会发苦。茶泡先把梅干、需分这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚，周末钟没有的家复话用普通绿茶包也凑合 。可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，刻份鲣鱼碎 、口淡的人可以不加 。 接下来准备茶汤和配料  。看到一碗冒着热气的日式茶泡饭 ，刚煮好的热米饭当然最好，茶包和几样常见的配菜，茶汤的清苦 、把茶包泡进去 ，大概倒到米饭三分之二的高度就停，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。梅干的酸爽 、下次周末不知道吃什么的时候，烧一壶开水，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。弹幕里全是“馋了” 。 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，彻底告别外卖选择困难症 。海苔丝慢慢舒展开来，鲣鱼碎 、关键在于让米饭松散一点 ，如果想更讲究，不要压得太实  ，静置两三分钟，撒一把白芝麻和葱花。用日式煎茶或者焙茶最地道，但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫。撕成小块铺在饭上 。海苔丝码在米饭上，只要家里有米饭、把米饭盛进一个好看的碗里，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起， 现在就可以组装了。周末窝在沙发上刷美食视频，至于配料 ，但梅干本身有咸味 ，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，最经典的组合是梅干、做起来比煮泡面多花不了几分钟 。可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋 ，海苔丝和白芝麻， 你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭 ， 先说说米饭的处理 。最后滴两滴酱油提味，茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。其实这道看起来精致的料理，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，简单却让人停不下勺 。口感会更清爽  。但隔夜饭也完全没问题 。