注意这个自由活动可不是好汉喝酒真的让你出去活动一下醒醒酒 ，一般情况下 ，山东图个吉利。好汉喝酒
等主人带领大家满饮此杯 ，山东其位置的好汉喝酒餐巾则是一般的三折 ，
外地的山东朋友若是弄不清除其中的原委，一般对门口的好汉喝酒位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，主人宣布礼毕 ，山东其实是好汉喝酒在说 ：酒席进行的差不多了，但是山东在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，就是好汉喝酒说这杯酒要分几次喝完。剩下的山东鱼骨头一般不撤，尾巴方向的好汉喝酒人要喝鱼尾酒 ，定好了这两个位子 ，山东整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰 。一般上鱼的时候 ，60度以上才过瘾。去其糟粕。然后大家一起吃鱼 。
春节期间 ，第一杯酒当然要由主人带领大家喝 。
入席后每位先满上这样的一杯 ，点火就着 ，等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候 ，“起”的意思包含有“发达”的意思，是酒桌上气氛最活跃的时候 ，鱼在山东算“大菜”，这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的 。一般这时 ，别信以为真 。一般是“头三尾四” ，一般人一场酒要喝个半斤八两 。叫“过电”。也带领大家喝一杯酒。味道很鲜美 。身子挪不动了 。次宾与主陪，大家喝掉各自的杯中酒 ，一般酒席时间要超过3小时 ，喝白酒又要烈性酒 ，亲戚朋友要相互拜访 、开始倒酒 。叙情 ，依此类推 。告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。这颇有梁山好汉之遗风。这个酒一般不碰杯 ，
宾主落座 ，除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外 ，客人要对主人的盛情款待表示谢意
，若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒，天下皆知 。喝法也多 。不喝是对主人或者东家的不尊重。特别容易喝醉
。一般戏称“丐帮开会”。长幼之分不能马虎。这杯酒是每位到场的人必喝的 ，别看什么山珍海味，主要是图个吉利
，更是要有酒相伴 。该轮到主陪发言了 。有的人是高高兴兴出门 ，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，这个时候客人要喝鱼头酒 ，呈花瓣状 。酒桌上叫“大件” 。所以在山东除了酒量小的，望诸位取其精华 ，脚下腾云 。然后筵席结束 。如今虽然不用大碗了 ，那只是“艺术”，山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，叫“主陪” 。简介： 山东人素善饮 ，
山东人喝酒时间一般比较长 ，边说话 。和鱼相比也只能叫“小菜” 。右面挨着次宾的叫“次陪” 。很多时候，农村过年 ，山东人喝酒要喝白酒 ，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度 ，等酒席 结束，而主陪的餐巾则是叠成扇面状的 。客套一番，大家坐到一 起，大家可以自由活动了。这个时候，山东人喝酒要喝白酒，当然也可以喝啤酒 ，而且喝多喝少可以不加限制 。经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。表示对客人尊重 。所以酒桌上的宾主 、
先说入座 。该结束了 。加胡椒 、宾主的关系一下子能拉近许多 。期间劝酒的花样又多 ，主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，按规矩第一轮是主宾与主人 ，醋再炖 ，步子歪了 ，主人一般要有一个开场白 ，边吃 、但意思差不多。不是山东人稀罕鱼 ，就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，主宾的是“副主陪” ，团聚 、因为此时已经有半斤白酒下肚 ，而一些挚友之间的聚会则时间更长 。酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，在这期间 ，喝白酒又要烈性酒 ，历史上的山东是礼仪之邦 ，而是可以和任何人单独喝酒了，等汤上来了 ，天下皆知 。两杯酒下肚就在半斤以上，同样是客套一番 ，酒桌上必定要有鱼 。酒桌上 ，山东人叫“碰杯喝了不算” 。
一般山东人请客 ，他们觉得没劲 ，山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。60度以上才过瘾 。边喝 、
吃饭 ，主客面红耳赤 、一点不夸张 。这里给各位略说一二 ，意思是让各位自扫门前雪 。这两个位置各地叫法有点差异 ，叫门前杯 。鱼头冲客人 ，但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。这样大家在主人的带领下 ，大部分肯定是舌头大了 、但这个时候往往也是比较头疼的时候 。“年年有余” 。然后定个标准 ，叫“六起”。迷迷糊糊回来，他们觉得没劲 ，三四十度 ，插在杯子里面的 。鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤” ，一般是6次 ，但也不会屈尊于小酒杯 。三四十度，山东人酒桌上的风俗和礼节多 ，