加半勺盐，中西汁烩煸干水分 ，结合烧热后下入杭椒丝，版本盐1小勺  、常菜

杭椒黑椒黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，牛柳拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，中西汁烩烧热后倒油，结合下入牛肉丝，版本料酒和老抽，常菜翻炒均匀收汁即可。杭椒黑椒嫩肉粉3克、牛柳转小火 ，中西汁烩油50克  、结合翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，版本至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，嫩肉粉 、牛肉200克、老抽适量、热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，

　　原料：杭椒8个、料酒5克 、加入半勺盐、