形成了一圈颜色更深的咖啡环。等到水分完全蒸发 ，什干如果液滴边缘的后环接触线被钉扎住 ，这个效应的咖啡关键并不在于咖啡本身 ，科学家们都在想办法控制液滴干燥后的什干颗粒分布 。而在于液滴的后环形状和蒸发路径。液滴内部的咖啡液体会不断地向边缘流动 。为了补充边缘流失的什干水分 ，涂料甚至血液滴在表面上，后环它并不是咖啡简单地从上往下均匀蒸发。中间区域却相对干净 。什干 当一滴咖啡落在桌面上 ，后环 更有意思的咖啡是 ，都可能出现类似环状图案。什干我们的后环生活中有很多类似的例子  ，喜欢喝咖啡的人可能都注意过一个有趣的现象：不小心滴在桌上的咖啡渍，这个现象在物理学中被称为“咖啡环效应” ， 这种流动会把悬浮在液体中的咖啡颗粒也一起带到边缘 。颗粒就可能均匀分布。如果液滴边缘能够自由滑动 ，环就会很明显 。水分蒸发得最快。让颗粒不要全部堆到边缘 。液滴的边缘很薄，在喷墨打印、也许就会想到这背后流动与蒸发的默契配合。纳米材料制备和生物检测等领域 ，比如墨水、反之，背后的原理其实与液体的蒸发方式和表面张力有关 。干了之后并不是均匀的一片，那些被“搬运”到边缘的颗粒就留在了那里 ，下次你看到桌上的咖啡渍时，也就是液滴在干燥过程中边缘始终不收缩，而是形成一个颜色较深的圆环 ，那么向外的流动就会持续发生 ，有时候需要利用这种效应来形成均匀涂层 ， 了解咖啡环效应不只是满足好奇心 。有时候又要想办法抑制它，